「syoku人3」（しょくにんさん） Vol.3（2011年2月発行）
1.自転車職人/日下周一さん
オリジナル自転車フレームひとすじ50年の日下周一さん。長年、プロ競輪選手用の自転車をオーダーメイドで手がけ、多い時は年間約600人もの選手からの注文に対応、国内シェア日本一に。選手用自転車製作を引退後は、多くの自転車ファンに待望され、一般用ユーザー向けに製造を続ける。日下さんの自転車は神戸市須磨区のカフェ＋サイクルショップ「コンフォートスペース」にて注文できる。カフェ＋サイクルショップ「コンフォートスペース」
住所：神戸市須磨区前池町2-8-13
ホームページ：http://www.comfort-space.jp/
2.ケーキ職人/大西達也さん
神戸の老舗ケーキ屋「元町ケーキ」のパティシエであり、三代目代表の大西達也さん。パティシエのコンクール『内海杯』優勝はじめ、『TVチャンピオン飴細工選手権』準優勝。フランスの製菓コンクール『クープ・ドゥ・モンド』日本大会上位入賞他、数々の受賞歴を持つ。「元町ケーキ」の味を大切に守り続ける傍ら、関西若手パティシエのための勉強会を開催するなど情熱的に活動している。「元町ケーキ」
住所：神戸市中央区元町通５-５-１
3.写真家/佐藤昌也さん
元町駅西口から100mほど北へ上がると見えてくる「October studios」。オーナーで写真家の佐藤昌也さんは、イギリスの大学で写真を学び、ロンドンで写真家として13年活動後、神戸にスタジオを構える。定評のあるモデル撮影、企業の広告写真等の他、自然なリラックスした雰囲気で撮影される家族写真「ファミリー・ポートレート」が人気を呼んでいる。「オクトーバースタジオ」
住所：神戸市中央区北長狭通4-9-10 黒澤ビル2F
ホームページ：http://www.oct10ber.com/
